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拿破仑蛋糕
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语素emission

哈哈，我的拿破仑酥[呲牙]用到的原料有低粉、黄油（动物）、木糖醇、牛奶、鸡蛋、奶油（动物）、可可粉，都是很健康的，不然在家里做就没意义了[OK]

拿破仑酥法文为“Mille-feuille”，意思是有一百万层的酥皮，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层芝士酱而制成。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉（酥皮） 220
高粉 30
黄油 40
糖 60
裹入油 180
卡仕达酱（材料） 适量
蛋黄 2
牛奶 150
低粉 15
巧克力蛋糕 适量
鸡蛋 4
粉 43
可可粉 18
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先制作千层酥皮
  • 步骤 2/4
    制作卡仕达酱
  • 步骤 3/4
    用烤盘烤出巧克力蛋糕片
  • 步骤 4/4
    一层蛋糕片一层卡仕达酱一层酥皮
小贴士

注意事项：1.酥皮叠后一定要放冰箱冻。2.酥皮檊时大约1.5厘米厚，每次不要檊大檊薄，否则反而不好起酥。

发布于 2018-12-26
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