jxcaipu logo
奥利奥咸奶油蛋糕
7.7万 热度 32 收藏
参差handout

上周做了一个最近想了很久的咸奶油蛋糕，果然成品很惊喜。

吃多了甜奶油口感的亲们不妨试一试，不会失望的O(∩_∩)O

食材
淡奶油 250g
糖 15g
盐 1g
奥利奥 2块
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备工作：烤好的4寸戚风蛋糕2个（我用的彩味家4寸加高款）或者一个6寸蛋糕，分成3片或4片。奥利奥去掉夹心，放保鲜膜里用擀面杖碾碎。
  • 步骤 2/4
    淡奶油加糖和盐打至6分发后加入奥利奥碎，转低速打发至抹面状态。
  • 步骤 3/4
    转台上放一片蛋糕，倒上咸奶油，均匀抹平，边角多的抹到四周。每层都抹平了蛋糕就比较美观。依次将所有蛋糕片抹好组装。
  • 步骤 4/4
    装饰请随意。我就是简单的用8齿花嘴在边上围一圈，铺上奥利奥碎（分量外），插上奥利奥和巧克力片。底边也撒了奥利奥碎（分量外）。冷藏一晚口感最佳，不过南方的冬天就完全不需要冷藏了，哈哈。
小贴士

1.盐真的不要加太多，不然咸给你看。

2.夹层不建议加水果，和咸奶油不搭。顶层可以摆放水果装饰。

发布于 2018-12-01
170
相关菜谱
写评论