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咸味草莓奥利奥奶油蛋糕
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报告叮当_

这个咸味草莓奥利奥奶油蛋糕超赞，私家烘焙蛋糕这样做不愁卖不出呀

奥利奥经常吃，戚风蛋糕大家也不陌生，最近流行的咸味儿奥利奥蛋糕来一个吧！不仅美美哒，而且还特别好卖，回购率非常高，卖出一个赢回一大片

时间:1-2小时
食材
盐 2g
奥利奥饼干碎 40g
淡奶油淋面 60g
鱼胶粉 3g
巧克力淋面 40g
糖 20g
淡奶油 200g
戚风蛋糕 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1. 这里准备的是戚风蛋糕胚，用自己熟悉的方子把！ 2. 制作奥利奥咸奶油抹面，准备好材料，奶油、奥利奥饼干碾碎、盐。
  • 步骤 2/7
    3. 将淡奶油打至顺滑七分发后加入奥利奥碎、盐搅拌均匀▼ 4. 开始准备抹面，将蛋糕胚置于裱花台上，准备好抹刀、奶油等材料。
  • 步骤 3/7
    5. 取奶油均匀抹在蛋糕胚上，不用太多，当然如果追求“实惠感”可以抹厚一点，抹面要均匀哦！
  • 步骤 4/7
    6. 抹完一层叠加一片戚风蛋糕，然后再抹奶油，如此重复将所有蛋糕胚抹完~ 7. 制作淋面，巧克力和淡奶油隔水融化，加入开水溶化的鱼胶粉，或用冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/7
    8. 开始淋面，等淋面凉至30度左右开始淋面
  • 步骤 6/7
    9. 最后装饰上奥利奥饼干和草莓，撒上杏仁片
  • 步骤 7/7
    10.奥利奥咸奶油蛋糕，完成！
小贴士

炎热的夏季冷藏后的风味更佳哦

发布于 2023-03-03
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