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番茄鲜贝浓汤
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收购土鸭蛋世沱

酸酸甜甜的番茄打开你的味蕾,嫩嫩爽爽的鲜贝刺激你的食欲,今天的好心情就从喝了这碗汤开始吧^_^

食材
番茄 一个
大鲜贝 两个
蚝油 一小勺
适量
黄油 小块
洋葱 少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    少许黄油融化
  • 步骤 2/7
    加洋葱爆香
  • 步骤 3/7
    加番茄(之前开水烫一下,撕掉番茄皮,切丁备用)
  • 步骤 4/7
    我放了较多的番茄,翻炒片刻加一小勺蚝油
  • 步骤 5/7
    加一点开水,先大火,后中火熬出番茄的汁
  • 步骤 6/7
    番茄汁稠密的时加鲜贝片,用筷子拔拉散开,再用锅铲均匀稍稍翻动,就可以关火
  • 步骤 7/7
    因为汤的热度本来会一直加温,所以煮的时间不能太长!盛出撒胡椒粉!(中间煮番茄时可以尝咸淡,用加盐的动作喔)
小贴士

切忌鲜贝不能煮,在锅里拔撒差不多就可以关火了

发布于 2018-08-24
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