番茄排骨浓汤
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江南过客淦
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这道汤既不放花椒、大料等调料，也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，此汤酸甜鲜美，非常适合孕妇补钙和补充叶酸。
烹饪步骤
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步骤 1/7
番茄5个去皮洗净 -
步骤 2/7
切成块状
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步骤 3/7
放入搅拌机里
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步骤 4/7
加适量的清水，搅打成番茄汁待用
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步骤 5/7
排骨用凉水煮开，捞出洗净
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步骤 6/7
将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段
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步骤 7/7
大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可
小贴士
1.炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。
2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。
发布于 2024-05-24
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