番茄排骨汤 - 番茄排骨汤的做法,番茄排骨汤怎么做好吃,番茄排骨汤的家常做法 - 京细菜谱

番茄排骨汤

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帕特里克奎恩

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番茄排骨汤四季都适合食用，有开胃健脾之功效，汤色亮丽、汤味鲜美、营养丰富，好看又好喝。只加入少量盐，汤就很鲜美了。

时间:10-30分钟

食材

排骨 500g

番茄 3个

盐适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

番茄切块备用。
步骤 2/9

排骨斩段洗净后入开水锅里焯一下。
步骤 3/9

捞出排骨用流水冲洗去浮沫，控干水份。
步骤 4/9

把排骨倒入高压锅里。
步骤 5/9

加入姜结和姜片。
步骤 6/9

加入适量清水。
步骤 7/9

加入两滴醋。
步骤 8/9

加入番茄块，盖上锅盖。大火上汽后，改小火炖二十分钟。
步骤 9/9

等压力锅自然排完汽后，加入适量盐调料。

小贴士

如果用陶瓷煲来炖汤，味道会更好。

排骨一定要焯水，一是去除了清洗不掉的杂质，二是可以去除部分油脂，使汤不那么油腻。

发布于 2019-07-31