jxcaipu logo
番茄排骨汤
2.1万 热度 191 收藏
劳资有保险昂

重庆的夏天是冷气与冰镇西瓜的季节，现在还不是最热的时候，但温度也是天天上35°。中午为家人做了消暑的番茄排骨汤，很自然的那种酸酸的，好喝~

时间:1-2小时
食材
猪排骨 500g
番茄 2只
料酒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
姜 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗干净，番茄切成两厘米见方的颗粒。
  • 步骤 2/5
    姜切成片备用
  • 步骤 3/5
    水烧开，放排骨，撇去泡沫，倒入料酒煮两分钟左右捞起来。
  • 步骤 4/5
    在煮锅里加水，烧开后加姜片，番茄，排骨一起煮，加点白醋，煮一个半小时或者更长时间。
  • 步骤 5/5
    快起锅时加一勺白糖，适量的花椒粉，盐调味。
小贴士

1.白醋不要加多，一点点就好。加白醋是为了帮助熬出钙质。

2.加白糖是为了提鲜，少放点~

发布于 2023-05-02
277
相关菜谱
写评论