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时不时就想吃一次的奶油青口
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凉白开啊啊唉

青口贝又好吃营养又丰富，关键颜值还高，喜欢美食摄影的如果不拍这玩意儿简直白活。

这个做法，做过无数次，根本不会失败，小白来吧～向我开炮！

食材
青口 2kg
黄油 50克
洋葱 1个
大蒜 1整个
番茄 1个
细砂糖 10克
盐 5克
淡奶油 100克
清水 1小杯
白葡萄酒（甜白亦可） 半瓶350ml
香菜 1小把
帕玛森奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜活青口贝洗净，它夹着的那根草要拉掉，连着卵带？不记得了，反正是它身体的一部分，全部拉掉。
  • 步骤 2/8
    配菜全部洗净切丁。其实我可以切的更丁的，但是时间来不及了还有别的事……只能快速切切…
  • 步骤 3/8
    热锅放入黄油融化，加蒜爆香，接着加洋葱，加洋葱总要顺手加一勺糖，别问为什么。随后加入番茄，全部炒匀～
  • 步骤 4/8
    加入青口翻炒，随后加入一小碗水和淡奶油。煮开。
  • 步骤 5/8
    再加入白葡萄酒、香菜。其实葡萄酒少加点也没事啦，但不能不加哦～
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖大火焖5分钟。
  • 步骤 7/8
    开盖即可食用～
  • 步骤 8/8
    还可以擦点帕玛森干酪上去，风味更佳～
小贴士

1、香菜可以换欧芹，西芹。

2、白葡萄酒可以换伏特加，但要减少用量。

3、配菜真的可以根据自己喜好来，你们自由发挥吧～

发布于 2019-01-21
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