1.方子可做大约12个左右的量，可减半做。

2.可减一点点糖，不要低于30g最好。

3.很多人反映会油水分离，你可以先把黄油称好，切成小块，放入冰箱冷藏半个小时左右。先把奶油奶酪搅拌顺滑，再取出黄油块，在手里攥一攥，让它软化一点，一块一块的慢慢加入，搅拌均匀后，加入淡奶油搅拌。

4.千万不可搅拌太久，速度要快，否则容易油水分离。