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姜葱爆鱼肚
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桔子flux
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鱼肚除了做粟米羹还有爆炒
食材
鸡柳
适量
鱼肚
适量
青瓜
适量
姜片
适量
葱段
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,然后将鱼肚切条状。
步骤 2/7
鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。
步骤 3/7
鸡柳下生粉浆和油搅拌,烧热镬下油,下鸡柳炒熟盛起。
步骤 4/7
爆香姜片,再下葱段爆香,盛起备用。
步骤 5/7
用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒,炒至半熟,
步骤 6/7
下鸡柳和炒过的姜葱,下耗油、盐、糖、鸡粉调味,洒上酒,盖上盖子焗30秒,最后下生粉水炒匀完成
步骤 7/7
1
小贴士
上次说的鱼肚一包5个,做了一次粟米鱼肚羹消耗了一个,还有四个,我不想用吃5次鱼肚羹来消灭。好在鱼肚也可以炒。
发布于 2018-08-10
77
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