姜葱焗鱼泡 - 姜葱焗鱼泡的做法,姜葱焗鱼泡怎么做好吃,姜葱焗鱼泡的家常做法 - 京细菜谱

姜葱焗鱼泡

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Dylan_LT

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鱼泡是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补，至为合适。

时间:1-2小时

食材

鱼泡 200克

红椒 2件

葱 15克

姜 15克

广东米酒 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

主料备好。
步骤 2/6

鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
步骤 3/6

大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
步骤 4/6

然后把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。
步骤 5/6

火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
步骤 6/6

继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。

小贴士

不能挑选带黄色的鱼泡，带黄色的鱼泡鱼胆破了，带有苦味。

发布于 2018-12-22