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干锅多春鱼
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爱卖萌penalty
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食材
多春鱼 400克
培根 200克
年糕 250克
莲藕 一小节
青菜 5棵
洋葱 一只
彩椒 少许
黑木耳 5～6朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    多春鱼炸好，其余食材改刀备用；
  • 步骤 2/6
    莲藕切片焯水，年糕焯水；
  • 步骤 3/6
    调料：蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉（海鲜酱瓶里的是已经剁好的用油浸没的蒜蓉末）
  • 步骤 4/6
    锅烧热加油，分别放一勺蒜蓉、黄豆酱、郫县豆瓣酱，煸炒出香味；
  • 步骤 5/6
    放入莲藕片翻炒，再放入洋葱、培根、木耳、多春鱼、年糕炒匀；
  • 步骤 6/6
    然后依次加入彩椒和青菜，淋上蚝油炒匀即可出锅；鲜香丰富的干锅完成啦
小贴士

1:如果锅小，可以把除莲藕之外的各种食材先分别炒好盛出，等爆香藕片后再依次加入翻炒；

（食材量大的时候，我就是这样做的）

2:荤素食材可以依居家里现有的选自己喜欢的随便加

3:要吃辣的也可以再加辣椒、辣椒酱。

发布于 2018-10-21
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