干炸多春鱼
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向夏狂影秋风
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多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼卵，因此得名[多春鱼]，这个名字好特别。我也是在饭店吃过这种鱼，还从来没有自己做过呢。今天超市有卖持价的多春鱼我看还是很不错的，就买了点。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
这是洗好的多春鱼，这个鱼不要剖开洗，就把腮拔下来别忘了把肠子带出来就行，然后再洗洗就行了。因为它一肚子全是籽没有别的 -
步骤 2/10
放点盐
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步骤 3/10
加入料酒后腌一下
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步骤 4/10
取面加水和成面糊
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步骤 5/10
取炒锅
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步骤 6/10
倒入油
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步骤 7/10
当油热了后就把鱼沾好面糊放入锅中
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步骤 8/10
炸到微黄
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步骤 9/10
全炸完后二次再炸一下，外面就脆了
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步骤 10/10
我把一条鱼从中间段开了，看看全是籽吧，我怎么觉得这鱼除了皮就是籽呢
小贴士
炸好还是很香的，火不要太大，要炸熟。
发布于 2023-03-11
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