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干炸多春鱼
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心若为城念岚

特别喜欢多春鱼，咬到嘴里格叽格叽的感觉，很香，很美，听说多春鱼也很补，对身体很好，而且制作过程简单，方便。鱼类富含多种矿物质，多吃鱼的小孩聪明伶俐。

时间:10-30分钟
食材
多春鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    多春鱼清洗干净，特别是头的位置
  • 步骤 2/5
    锅里油热，转小火
  • 步骤 3/5
    尽量均匀的把鱼放到油里，不要摞在一起
  • 步骤 4/5
    一面煎黄，轻轻的翻面，另一面煎好就大功告成了
  • 步骤 5/5
    一斤鱼，分两锅煎好
小贴士

1、清洗的时候，头要清洗干净，千万小心，不要弄破鱼的肚子，否则，所有的春就外泄了

2、一面煎好，翻另一面的时候，尽量用铲子将整个鱼身快速翻转，否则很容易烂的

发布于 2023-05-22
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