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酱油多春鱼
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宿命岑彤

不知为何，就是喜欢它，炸也好，烤也罢，点上芥末酱油，让我感动到哭～～

食材
保鲜盒 1个
多春鱼 半斤
蒸鱼酱油 2勺
盐 少许
椒盐粉 少许
胡椒粉 少许
姜，蒜 少许
面粉 4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼洗净，控干水分，放入保鲜盒，加入调料
  • 步骤 2/5
    加盖，摇呀摇，晃呀晃，这样更容易入味，然后，休息一下，腌20分钟
  • 步骤 3/5
    油加热至8成热，鱼裹上面粉
  • 步骤 4/5
    下锅炸，火不要太大，要不外面炸黑了，里面鱼子却是生的
  • 步骤 5/5
    吃～
小贴士

1，多春鱼不用处理肠胃，因表皮一破相，一下锅炸，厨房就悲剧了，你也可能被鱼子炸到滴

2，调料可根据你喜欢去变动

3，油温不要太高～～～

发布于 2018-11-24
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