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香炸比目鱼
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食材
葱
两根
盐
一勺
姜
两片
大蒜
四五瓣
生抽
少许
糖
少许
料酒
少许
鸡蛋
一只
面粉
一碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
大蒜,姜,葱切沫和鱼混合,放入盐,糖,生抽,料酒,抓匀,腌制半小时入味
步骤 2/4
蛋液打散,腌制好的鱼,裹一层蛋液,然后放面粉里滚一圈,再裹一层蛋液,然后放面粉里滚一圈(我们全家都爱吃炸鱼时这层外层,所以裹了两遍,不喜欢的可以裹一层),油温六成热时开炸
步骤 3/4
炸至两面金黄捞出,控油,开吃啦。
步骤 4/4
用剩的油炸了一盘虾仁,惊艳全家,外酥里嫩,太好吃了(虾仁用料酒,盐,少许淀粉抓匀腌制五分钟,裹上蛋液再裹层面粉)
发布于 2018-08-21
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