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香煎比目鱼
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比目鱼在诗词中一向走的是“恩爱人设”,不过除了“秀恩爱”,比目鱼能混迹如今,也是有一些实力的。其肉质营养丰富,高蛋白低脂肪,含丰富的人类必需的各种脂肪酸,而且也是维生素D的极好来源,富含极其珍贵的Ω-3脂肪酸。

今天我们为大家介绍的这款香煎比目鱼,简单易学,是一款不可错过的美味!喜欢的伙伴不妨试试~(Ps记得多多关注我们哦)

食材
番茄酱 适量
橄榄油 适量
马苏里拉芝士 1块
黄油 10g
适量
面粉 300g
鸡蛋 2个
1个
玉米片 1份
芝麻菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将比目鱼取出用纸吸干水份,用刀切去比目鱼的两侧鱼鳍;
  • 步骤 2/8
    剔除比目鱼的鱼皮;
  • 步骤 3/8
    将比目鱼切片,
  • 步骤 4/8
    鱼片两面均匀的撒上胡椒粉和盐;将马苏里芝士放在两块鱼片之间;
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散均匀,玉米片捏碎方便煎炸;同时给鸡蛋上裹上面粉和蛋液;将捏碎的玉米片沾在鱼片上;
  • 步骤 6/8
    油放入锅内至七成温度;将沾好玉米片的鱼片放入锅内小火慢煎并及时翻动鱼片;
  • 步骤 7/8
    煎至七成熟时放入黄油调味;
  • 步骤 8/8
    将煎好的比目鱼片放在纸上吸走油脂;用橙,番茄酱装饰摆盘即可;
发布于 2018-10-29
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