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减脂餐 韩式拌面+香煎比目鱼
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食材
鸡蛋 1个
比目鱼 100g
胡萝卜丝 50g 按喜好增减
黄瓜丝 50g按喜好增减
球生菜 50g
荞麦面（干重） 80g
韩式辣酱 小半勺
苹果醋 1勺
白糖 10g
麻油 1勺
矿泉水 20g
橄榄油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先用蒜盐和黑胡椒粉（没有的话就用食盐代替）在比目鱼表面撒上薄薄一层，两面都要哦～ 静置10-15分钟入味
  • 步骤 2/6
    然后就切或萝卜丝和黄瓜丝 煮荞麦面啦 *荞麦面水开以后煮8分钟 软硬最好哦 根据个人口味调整时间～ *煮好荞麦面以后，将球生菜和胡萝卜焯水 约3分钟
  • 步骤 3/6
    调制拌面酱：将韩式辣酱、糖、苹果醋、麻油和矿泉水混合至均匀
  • 步骤 4/6
    煎蛋（水嫩嫩的流心全蛋白凝固鸡蛋）：平底锅内倒入少量油 开小火！一定要小火 油热后（大约1分钟） 打入鸡蛋，然后盖上锅盖！这是保证鸡蛋美味的关键步骤！2分钟以后翻面！之后不用盖锅盖，煎约50秒就可以盛出来啦！
  • 步骤 5/6
    煎比目鱼 煎完鸡蛋后 锅很干净 所以直接煎比目鱼就可以啦！不用放油（因为之前煎蛋有一点点剩余，不粘锅就算不加油也不会糊哦） *小火 煎2分钟 翻面 盖上锅盖再煎5分钟 *喜欢脆脆表皮的话 最后开盖再煎一分钟就好啦！
  • 步骤 6/6
    装盘加料！完成啦！
发布于 2018-09-24
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