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藤椒麻辣鱼
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迷乱花海巢
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食材
花鲢 1条
盐 看感觉
料酒 看感觉
淀粉 看感觉
藤椒鱼调料 1包
姜蒜末 看感觉
葱 看感觉
芹菜 看感觉
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    料酒、盐、淀粉，腌制30分钟。
  • 步骤 2/15
    热油。
  • 步骤 3/15
    跑油锅。先下鱼头，正反面。
  • 步骤 4/15
    捞起。
  • 步骤 5/15
    跑油锅。下剩余的鱼片。
  • 步骤 6/15
    捞起。
  • 步骤 7/15
    用锅里剩下的油，炸香姜蒜末。
  • 步骤 8/15
    下调料包。
  • 步骤 9/15
    加水，煮沸。
  • 步骤 10/15
    下鱼。
  • 步骤 11/15
    盖锅盖焖三到五分钟。
  • 步骤 12/15
    加入葱和芹菜。
  • 步骤 13/15
    再煮一会儿，尝下汤的味道，不够就加盐。
  • 步骤 14/15
    起锅。
  • 步骤 15/15
发布于 2019-02-24
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