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鲮鱼罐头烧茄子
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食材
茄子 一只
鲮鱼罐头 一罐
油 适量
糖 适量
酱油 适量
香菜 点缀
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗净，切段后切成小块。用盐水略泡一下。
  • 步骤 2/5
    热锅下油，爆一下茄子，爆至些许金黄。约3分钟。
  • 步骤 3/5
    变色变略软后捞起，放一边待用。
  • 步骤 4/5
    打开鲮鱼，把鲮鱼倒锅里（连里面的油和汁）翻热后加一点点水（想汁多一点可以多放点水），煮沸。
  • 步骤 5/5
    把茄子倒进去翻炒一下后，用锅铲压压茄子，让茄子能吸收香香的汁～收汁收的差不多就可以吃啦～！
小贴士

喜欢硬点点可以不削皮，喜欢软的可以削皮～

鲮鱼已经有点咸味，酱油可不放太多。

发布于 2018-06-06
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