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鳊鱼是冰箱拿出的了,SO香煎提味
食材
鳊鱼
1条
姜
片
料酒
勺
盐
克
老抽
勺
香菜
少许
花椒
少许
柠檬
两片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/1
1鱼去头尾,骨中对剥切开,鱼骨切段2抹少许盐腌制,热锅,锅底均匀下盐,油烧热,放入鱼,单面煎黄,再翻面煎3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒,花椒,少量水盖好煎煮4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅
小贴士
锅底抹盐,鱼身抹盐,可防止粘锅
发布于 2019-02-10
85
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