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香煎鳊鱼
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水文时光恰如年

那一天早上，LG忽发奇想说：今天我去钓鱼，中午给你钓条大大的鱼儿回来，等着吧！嘿嘿，那敢情好，可是，你以为鱼儿这么容易上钩吗？我还是不抱什么希望的好。

近中午，他回来了，没想到的是，真的带回了两条大大的鳊鱼呢，(*^__^*) 嘻嘻……

所以，餐桌上就有了这个。

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳊鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗净。
  • 步骤 2/7
    洗净的鱼，在背上划几刀。
  • 步骤 3/7
    锅中放油，煎鳊鱼。
  • 步骤 4/7
    一面煎好后，翻面，继续煎。
  • 步骤 5/7
    两面煎好后，倒入料酒，加上葱姜蒜。
  • 步骤 6/7
    再加上盐、酱油、糖。
  • 步骤 7/7
    最后加适量的水，煮一会儿即可。
小贴士

1、大的鳊鱼身上要划几刀，这样容易入味。

2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。

发布于 2022-08-24
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