干煎鳊鱼
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鳊鱼有刺，有些人不爱吃，后果很严重，如果干煎鳊鱼，煎到骨脆，不但好吃，香脆。不用担心刺了，所以要慢煎。我是用大葱叶做葱油。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
带骨带头半条鱼。加盐，胡椒粉腌制。 -
步骤 2/6
先油煎肉一面。
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步骤 3/6
后煎皮一面。
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步骤 4/6
紫甘蓝切丝。
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步骤 5/6
煎好鱼放在紫甘蓝上，放椒盐粉。
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步骤 6/6
中间无骨的肉是白的，有骨的肉是金黄色的。
小贴士
先油煎肉一面。后煎皮一面。皮可不坏，用葱油很香的，煎小火慢煎，可以骨脆可吃。
发布于 2019-12-06
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