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红烧鲢鱼块
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木木今兮

家里有个爱钓鱼的,鱼只能变着法做

食材
鲢鱼切块 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜抹 适量
适量
适量
蒜末 适量
适量
淀粉 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲢鱼切块,放上姜丝料酒生抽腌30分钟
  • 步骤 2/4
    备料:蒜和姜剁碎,葱切小段,干辣椒2个,喜欢辣可以多点辣椒(鲜辣椒更好)
  • 步骤 3/4
    锅里放多点油,放入鱼块煎,煎至两面黄拨一边,再把葱姜蒜辣椒放油里爆香,加入生抽料酒糖鱼块轻轻翻炒,再加一碗开水小火炖煮几分钟,准备少量淀粉水倒入锅中,煮至水剩一点点了关火装盘。(喜欢有烧烤味得可以加孜然花椒粉之类的一起腌制)
  • 步骤 4/4
    炖煮中
发布于 2018-11-06
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