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蚝油鱼子西兰花
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seam虚心
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食材
西兰花 一棵
鱼子酱 一勺
蒜 一粒
蚝油 1.5汤匙
橄榄油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
  • 步骤 2/9
    捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
  • 步骤 3/9
    锅中放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
  • 步骤 4/9
    把焯水后的西兰花倒入锅中
  • 步骤 5/9
    翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味
  • 步骤 6/9
    再次翻炒均匀，即可装盘
  • 步骤 7/9
    把西兰花从新摆成一棵完整的模样
  • 步骤 8/9
    在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
  • 步骤 9/9
    在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐
发布于 2018-10-15
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