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蚝油凉拌西兰花
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灭绝师太liner

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。SO，经常吃吃没坏处咧！

时间:10分钟内
食材
西兰花 1颗
大蒜 适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一颗西兰花
  • 步骤 2/8
    分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。
  • 步骤 3/8
    浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
  • 步骤 4/8
    烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。
  • 步骤 5/8
    烫1-2分钟即可捞出，备用。
  • 步骤 6/8
    大蒜切碎丁，入锅。
  • 步骤 7/8
    锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。
  • 步骤 8/8
    煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。
小贴士

西兰花很难清洗，所以一定要多浸泡一段时间，以免会有农药残留。

发布于 2018-11-18
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