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凉拌西兰花
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追星clockwise

凉拌西兰花是家人喜欢吃的，做法简单又不失营养，非常适合夏季食用。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大蒜 2大瓣
生抽 3小勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。
  • 步骤 3/7
    捞出控干水分备用。
  • 步骤 4/7
    调汁：生抽，盐，香油。
  • 步骤 5/7
    热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。
  • 步骤 6/7
    将爆好的哦花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。
  • 步骤 7/7
    拌匀装盘即可食用。
小贴士

焯西兰花时要想保留菜的嫩绿，可以在水中滴入几滴食用油。

发布于 2020-04-14
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