Name: 萝卜干蒸青鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青鱼 一斤半左右; 耗油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 生抽 适量; 萝卜干 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 料酒 适量; 朝天椒 根据自己的口味而定

萝卜干蒸青鱼

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懵智高朗

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这道菜非常下饭，做了这道菜很适合喝上一杯小酒

食材

青鱼一斤半左右

耗油适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

杀好的鱼在背上划一条一条刀口，把生姜切成这种一丝丝的放到刀口里，放盐，放生抽，料酒，酱油，蚝油腌制两个小时以上
步骤 2/4

萝卜干，我是在菜市场买的，拿回来洗干净，沥干水，然后切成碎，装盆，然后切大蒜，把大蒜切碎，所以不需要再放盐了，大蒜，朝天椒切碎拌人萝卜干里加入耗油，因为我的萝卜买的是要那种有盐味的，所以不需要再放盐了
步骤 3/4

鱼已经淹两个小时，然后就把萝卜干铺上面，蒸锅放入水，水开以后，把鱼放进去，大火，蒸十分钟
步骤 4/4

蒸好的鱼，撒上葱花，炒锅放上一点油热油浇到萝卜干上面，开吃啦！好吃的不要不要哟！

小贴士

喝上一杯小酒吧！

发布于 2018-07-19

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