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青椒炒萝卜干
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寻波剪剪清风

青椒一年四季都有，但是夏季的青椒特好吃，几个青椒加上冬季晒的萝卜干也是美味。

时间:10分钟内
食材
青椒 300g
萝卜干 200g
油 2ml
盐 1g
香葱 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒去蒂，洗净；
  • 步骤 2/8
    青椒去籽，切圈
  • 步骤 3/8
    热锅，干炒萝卜干，不要放油；PS：不需要放油为的是炒去多余的盐，萝卜干是咸的。
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，爆炒青椒；
  • 步骤 5/8
    再加入刚刚炒过的萝卜干；
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀；
  • 步骤 7/8
    放盐、葱，炒均即可。
  • 步骤 8/8
    一道开胃的香辣青椒炒萝卜干就好了。
小贴士

1.干炒萝卜干，是为了炒去多余的盐，是的萝卜干不会那么咸；

2.青椒炒萝卜干，盐用量只要给青椒的即可；

3.青椒选择这种大个嫩黄的就不会太辣。

发布于 2024-07-29
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