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青椒炒萝卜干
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聪明quarterly

家里人肠胃不太好，晚上我一般都是煲点绿豆粥，玉米粥或白粥之类的，所以就会做些凉拌菜或炒菜或适合下粥的咸菜搭配，今天买了萝卜干，有点香甜的味道，搭配着青椒，更加开胃，非常适合下馒头或粥类，喜欢的亲也可以试试。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
萝卜干 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
味精 适量
花椒油 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一些萝卜干。
  • 步骤 2/11
    准备一些嫩点的青辣椒。
  • 步骤 3/11
    萝卜干用清水清泡洗干净。
  • 步骤 4/11
    辣椒切块。
  • 步骤 5/11
    准备姜蒜葱切细待用。
  • 步骤 6/11
    锅热油，下姜、蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    加入萝卜干。
  • 步骤 8/11
    翻炒香。
  • 步骤 9/11
    加入青辣椒。
  • 步骤 10/11
    加味精、花椒油调匀翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、买回来的萝卜干比较咸，用清水多清泡清洗几次。

2、加点花椒油更香更开胃。

发布于 2022-04-10
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