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萝卜干蒸排骨
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萝卜干是用白萝卜制成的，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，现在又到吃萝卜的时候了。父亲做的萝卜干还没有吃完，于是我就用萝卜干蒸排骨，再加适量蒜头，一道好吃又下饭的肉菜就上桌了。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
萝卜干 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜干切丁 蒜头拍碎
  • 步骤 2/6
    排骨加盐、生抽、地瓜粉拌匀
  • 步骤 3/6
    然后将排骨放底，萝卜干铺在排骨上面，再洒上蒜头
  • 步骤 4/6
    用电压力锅蒸熟
  • 步骤 5/6
    蒸熟后的排骨
  • 步骤 6/6
    将排骨倒扣在碟子上，洒上小葱就可以上桌了
小贴士

调味后用干淀粉拌匀排骨，能在表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份

发布于 2019-08-12
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