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红烧桂鱼
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盒马开业买鱼越来越方便,今天下厨给老爸做一道红烧桂鱼,爸爸说味道非常棒!
食材
桂鱼
1条500-600克
姜
若干片
料酒
少许
生抽
2勺
盐
若干
大蒜
6-8瓣
八角
1
洋葱
1/4
芜湖青椒
1个
红椒
1个
桂皮
2小块
朝天椒
2个
老抽
1勺
花椒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鱼是盒马处理好,回来后只用清水冲洗一下并改刀
步骤 2/9
两面抹盐放姜片,倒入料酒,腌制半个小时
步骤 3/9
准备配菜
步骤 4/9
洗净切好入盘
步骤 5/9
平底锅里面倒入食用油,放入腌制好的桂鱼炸至两面金黄出锅
步骤 6/9
在锅内倒入食用油把配料放进去爆香
步骤 7/9
再倒入配菜爆香
步骤 8/9
放入煎好的桂鱼,倒入水,水快漫过鱼身,倒入两勺生抽一勺老抽,一勺盐,开大火炖20分钟,转小火加入淀粉勾芡
步骤 9/9
出锅
发布于 2018-08-20
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