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豆酱蒸鲅鱼
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只需三步就能完成的美味哦！

食材
鲅鱼 1条
李锦记黄豆酱 适量
葱姜 少许
白胡椒粉 少许
蒜蓉 少许
白糖 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲅鱼洗净，剖成两半，均匀抹上李锦记黄豆酱，来回搓一搓，按摩一下，腌制2小时
  • 步骤 2/3
    刀口斜着切块，摆盘。盘底放点姜片。表面均匀撒上一点点白糖，蒜蓉，白胡椒粉和葱花。淋上少许料酒
  • 步骤 3/3
    水烧开，鱼放进去，大火蒸7分钟立刻取出
小贴士

1.一定是黄豆酱，李锦记或者海天黄豆酱都可以。不要用那种很咸的面酱！

2.我这个鱼是切开平铺，然后蒸的，所以七分钟足够，如果是上下叠压着蒸的，就要增加烹饪时间了！

发布于 2018-11-05
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