在我们老家,葱油带鱼是很常见的一款家常菜了.我个人也是满喜欢的.不过有时候也怕太过于重油,我就将葱油改为汤汁葱香.也就是将蒸制出来的汤汁趁热用来冲葱花,热热的汤汁也可以将葱香味泡制出来,再用这样子的汤汁来适量的淋在鱼上,这下子去腥又提鲜而且还不油.我个人是比较喜欢的.好了送上先,喜欢的也可以这样子参考一下哦.
豆酱是集咸鲜于一体的调味品,因此其它的调味品可用可不用.按个人喜好.