Name: 黄豆酱蒸鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 鲈鱼 1条; 油 1汤匙; 盐 适量; 黄豆酱 1汤匙; 料酒 2茶匙; 香葱 8g; 姜片 8g; 青椒 3g; 红椒 3g

黄豆酱蒸鱼

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这道黄豆酱蒸鱼做法并不难哦，味道却非常棒呢，十分开胃下饭，大家也可以试一试哦，是一道不错的美味呢。

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 1条

油 1汤匙

盐适量

黄豆酱 1汤匙

料酒 2茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后，在鱼背浅割一刀，用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右，在鱼肚内塞香葱、姜片，放入盘中后涂上黄豆酱。
步骤 2/4

锅内放水烧开后，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟左右，利用蒸鱼时间将青、红椒切丝备用。
步骤 3/4

将油烧至六成热后淋在正好的鲈鱼表面，再放上青红椒丝做装饰即可。
步骤 4/4

最后一步，品尝味道鲜美的菜肴。

小贴士

去鳞、去内脏什么的都可以在买鱼时让鱼贩代劳。

黄豆酱的量可以根据口味增减。

发布于 2019-10-21

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