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黄豆酱蒸太阳鱼
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太阳鱼肉质鲜嫩，而且骨刺很少，没有小刺，清蒸很美味，用黄豆酱蒸，简单也美味。太阳鱼科的淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40公分。

时间:10分钟内
食材
太阳鱼 300g
黄豆酱 2勺
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    太阳鱼
  • 步骤 2/11
    葱花、姜丝
  • 步骤 3/11
    黄豆酱
  • 步骤 4/11
    倒入一瓶盖花雕酒抹匀鱼身
  • 步骤 5/11
    再加入少许糖
  • 步骤 6/11
    最后抹上黄豆酱
  • 步骤 7/11
    加入姜丝
  • 步骤 8/11
    水开后，上锅大火蒸3分钟
  • 步骤 9/11
    撒上葱花再蒸1分钟
  • 步骤 10/11
    烧热油
  • 步骤 11/11
    倒入鱼上即可
小贴士

1、黄豆酱已经够咸，不要再加盐

2、蒸鱼的时候不要太久，因为太阳鱼都比较小

发布于 2023-04-03
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