jxcaipu logo
酱焖鲐鲅鱼
6.9万 热度 28 收藏
哑铃segment

鲐鲅鱼刺少,肉质紧实。以多种酱料去腥调味,非常美味。

食材
鲐鲅鱼 4条
红辣椒 6个
适量
适量
适量
香菜 适量
大酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
料酒 适量
白酒 适量
适量
白糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放入清水,放入鱼,煮熟
  • 步骤 2/5
    加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖(除味精外都可放入)
  • 步骤 3/5
    加少量油,鱼本身出油,所以不需要加太多
  • 步骤 4/5
    中火炖30分钟
  • 步骤 5/5
    快出锅时加入味精
小贴士

简单又美味~

发布于 2018-11-27
相关菜谱
写评论