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酱焖鲐鲅鱼
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哑铃segment

鲐鲅鱼刺少，肉质紧实。以多种酱料去腥调味，非常美味。

食材
鲐鲅鱼 4条
红辣椒 6个
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
香菜 适量
大酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
料酒 适量
白酒 适量
盐 适量
白糖 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放入清水，放入鱼，煮熟
  • 步骤 2/5
    加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖（除味精外都可放入）
  • 步骤 3/5
    加少量油，鱼本身出油，所以不需要加太多
  • 步骤 4/5
    中火炖30分钟
  • 步骤 5/5
    快出锅时加入味精
小贴士

简单又美味~

发布于 2018-11-27
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