Name: 生鱼汤（黑鱼）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 生鱼（黑鱼） 一条; 姜 适量; 胡椒粉 适量; 小葱 适量; 香菜 适量; 枸杞 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

生鱼汤（黑鱼）

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保飞翮邑

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食材

生鱼（黑鱼）一条

姜适量

胡椒粉适量

小葱适量

香菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

生鱼去鳞杀干净，鱼肉跟中间的骨分开，切片，鱼头鱼骨斩块，姜切片，小葱切段。
步骤 2/6

热锅，倒油，放入姜片炒香，然后先倒入鱼头鱼骨煎一下，煎至表面变色。倒适量的料酒，还有撒多些胡椒粉，然后倒入开水。丢入枸杞，煮开。然后用盐跟鸡精调味。
步骤 3/6

调好味，铺上鱼片，煮熟。
步骤 4/6

再放入葱段跟香菜滚一下就好了。
步骤 5/6

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步骤 6/6

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小贴士

生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

发布于 2018-09-25

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