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黑鱼筒子骨大砂锅
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傲旋丿龙靡丶凤舞

人生，总是在吃吃喝喝中幸福滴度过

这个菜的做法来自我爸爸~感谢我爸爸~

食材
筒子骨 适量
黑鱼 适量
辣椒 适量
葱姜蒜 适量
黄豆酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
黄酒 适量
菜油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑鱼，切段儿双面煎至金黄 蒜姜爆香
  • 步骤 2/4
    筒子骨用高压锅压10分钟，加少许盐和4勺黄酒
  • 步骤 3/4
    把筒子骨连汤带骨头全部倒入大砂锅，加入两勺黄豆酱，两勺老抽，一勺生抽，四个辣椒，一勺糖，拌匀， 再把刚才煎好的黑鱼放到锅里，爆香好的蒜和姜也倒入
  • 步骤 4/4
    盖锅盖文火慢炖，直至汤水收至一半的时候，加葱结，再闷3分钟。搞定！
小贴士

做这个菜，必须要有一个大砂锅哦，亲！

发布于 2019-02-13
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