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小黄鱼炖豆腐
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高大bid
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营养丰富,值得一炖。
食材
小黄鱼
5条
豆腐
1块
葱
1根
盐
2克
香菜
1根
姜
3片
白胡椒粉
1克
鸡精
1克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
小黄鱼去内脏,洗净沥干水;嫩豆腐切块;姜切丝;香菜、小葱切段。
步骤 2/7
冷油下锅。
步骤 3/7
两面煎至金黄。
步骤 4/7
加入清水、姜丝、豆腐。
步骤 5/7
煮10分钟至汤水成奶白色。
步骤 6/7
撒入小葱、香菜;调入白胡椒粉、盐、鸡精。
步骤 7/7
装盘。
小贴士
小黄鱼煎至金黄,有利于其后期加工时不损坏鱼身,汤品也更加浓香;其他鱼种也一样的做法。
发布于 2019-02-27
190
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