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韩式龙利鱼柳炒意面
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言语而不能暨怍风

自己DIY的比较好吃的一款意面，韩式辣酱真是炒面的调料中的小天使！！

食材
意大利面 一人份
龙利鱼 200g 一条
洋葱 1/4颗
韩式辣酱 一大勺
青豆 少许
老抽 一勺
海鲜酱油 少许
白糖 一勺
淀粉 一勺
料酒 一勺
黄油（可选） 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙利鱼解冻切柳用料酒，淀粉，海鲜酱油腌制鱼柳，1小时以上
  • 步骤 2/7
    调料酱：韩式辣酱，老抽，白糖，盐少许，加入少量清水拌匀。
  • 步骤 3/7
    意大利煮熟，用清水冲一下。
  • 步骤 4/7
    洋葱切碎备用
  • 步骤 5/7
    油开放入洋葱炝锅，放入少许黄油煸炒出香味，将鱼柳，青豆，调料酱放入锅中炒。
  • 步骤 6/7
    鱼柳炒至8,9分熟之后，放入意大利面，直到炒熟，炒匀。
  • 步骤 7/7
    装盘，享用~
小贴士

1.因为最近买了好多龙利鱼，所以用龙利鱼做的，不过鳕鱼应该也会很好吃。

2.腌制鱼柳的时候，料酒是一定要用的，去腥，我腌制将近了2个小时。

3.如果想要鱼柳很香，可以提前过油，我想吃更健康的，所以没过油，因为腌制的时候放了淀粉，炒的时候也很滑嫩。

4.炒意面想要很香的不二法则是放点黄油。

发布于 2018-06-24
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