jxcaipu logo
龙鱼锅 龙利鱼锅
14.9万 热度 24 收藏
曾深爱过convert
这道菜暂时还没有介绍
食材
龙利鱼 500g
蛋清 一只
白萝卜 适量 切条
莴笋 适量 切条
鸡腿菇 适量 切条
魔芋 适量 切条
黑木耳 适量 泡开
菜花 适量
莲藕 切片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料:①  龙利鱼 白萝卜 莴笋 鸡腿菇 魔芋切条，莲藕切片， 黑木耳 菜花 切好②青、红椒 蒜头 香菜 葱头丝 白芝麻 胡椒粒
  • 步骤 2/5
    龙利鱼切片，加入蛋清、盐巴、白胡椒、料酒、淀粉腌制一会。
  • 步骤 3/5
    烧开一大锅水，加入适量盐巴，把除龙利鱼之外所有①配菜都丢进去，注意食物易熟顺序。捞起。
  • 步骤 4/5
    锅内放油，适量，加入红、青椒，蒜头，胡椒粒，放入之前①捞菜，适当加点盐巴，我还加入了葱头油，起锅，放入大铁盆。
  • 步骤 5/5
    同时另起一锅，龙利鱼，可选油炸或煎或炒。晚上我用平底锅两面煎了一下，中大火烹饪，喜欢表皮脆爽的可以适当大火煎制。喜欢口感柔软的，高温油炸一下捞锅就可以啦。捞起放入大铁盆。放入之前切好的葱头丝，香菜，白芝麻。
小贴士

步骤：

⒈龙利鱼切片，

加入蛋清、盐巴、白胡椒、料酒、淀粉腌制一会。

发布于 2018-12-26
30
相关菜谱
写评论