jxcaipu logo
龙利鱼奶白菜藜麦粥
2.1万 热度 122 收藏
静丝醉色染红颜

前一阵子吃过鲜美的虾粥之后，就一直想吃鱼片粥，心里知道味道一定也同样出色。在海鲜的摊位上看到有龙利鱼柳卖，就买了一片回家。龙利鱼柳没有任何小刺，而且肉质很嫩滑，用来做鱼片粥是再合适不过了。加上奶白菜，这一锅粥又鲜美又营养，我连吃了两天才满足。

食材
龙利鱼 150g
大米 1/2杯
藜麦 1/4杯
奶白菜 80g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙利鱼解冻洗净切片
  • 步骤 2/7
    加入生抽、葱、姜、白胡椒粉拌匀
  • 步骤 3/7
    加入两勺淀粉抓匀，腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    奶白菜洗净
  • 步骤 5/7
    切成细丝
  • 步骤 6/7
    砂锅内放入大米和藜麦煮成粥底，然后放入腌好的龙利鱼片煮熟
  • 步骤 7/7
    再放入奶白菜，最后调入一点盐调味即可
小贴士

龙利鱼加入调料之后再放入淀粉抓匀继续腌制，煮粥时可以让鱼片特别鲜嫩。

因为腌鱼片时已用生抽，所以最后调味时的盐要少放

发布于 2023-02-21
177
相关菜谱
写评论