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独家 | 冬天得来一碗洋气的番茄龙利鱼
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帖传说书酒风

今日便当——番茄龙利鱼

冬天还有什么比一锅汤更暖心的呢?今天给大家送上一个番茄龙利鱼,酸甜的番茄汤和滑嫩的鱼块,直接喝暖胃,汤汁浇到饭上超级下饭。十分钟就能搞定,让我们跟着主厨小阳开始吧!

【便当搭配】

主菜:番茄龙利鱼

配菜:黄豆芽

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 500g
番茄 1个
番茄酱 1个
黄豆芽 100g
食用油、盐、黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    把解冻洗净的龙利鱼切成小块;一整个番茄切丁;
  • 步骤 3/8
    把鱼肉腌一下,放入1小勺盐、适量黑胡椒,用手抓匀后腌制5分钟;
  • 步骤 4/8
    烧一锅开水,将腌制好的鱼块放入,鱼肉变白后捞出备用;
  • 步骤 5/8
    热锅中加2勺油,油烧热后放入切好的番茄,中火翻炒,番茄出汁后放1大勺番茄酱继续翻炒;
  • 步骤 6/8
    加入半碗水,没过番茄,大火煮开后转中火;
  • 步骤 7/8
    放入煮熟的鱼块,2分钟后加2大勺水淀粉,1小勺盐,大火收汁即可;
  • 步骤 8/8
    这道超级洋气简单的番茄龙利鱼便当就完成了,赶紧试试吧!
小贴士

1.番茄酱可以增加龙利鱼的口感不要省略;

2.喜欢喝汤的小伙伴淀粉水不要加太多,不然汤汁会过于黏稠。

【营养成分】

【龙利鱼】具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。吃了有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生。

【番茄】有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。

发布于 2018-06-01
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