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一碗甘甜的汤：榴莲壳炖土鸡
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盼望crack

这道菜可以为产妇下奶，也适合面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

榴莲壳上的白瓢具有降火的功效，三伏天更应该喝一碗温暖的汤。

时间:1-2小时
食材
榴莲壳 两块
土鸡 1/4
老姜 少量
葱 一小捆
枸杞 适量
红枣 适量
料酒 一勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    只要四分之一，我家里人少
  • 步骤 3/9
    把鸡剁成块
  • 步骤 4/9
    放入干净的锅中爆干血水，全程小火
  • 步骤 5/9
    爆好的状态
  • 步骤 6/9
    放入铸铁锅，鸡铺到底层放上榴莲白瓤的小块
  • 步骤 7/9
    加入姜和葱
  • 步骤 8/9
    加水
  • 步骤 9/9
    沸腾后转小火炖1-2个小时
小贴士

一般的三黄鸡和鸡腿鸡翅都可以做，土鸡做出来更加干香。

发布于 2018-11-30
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