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香煎龙利鱼——快速低脂美味营养餐5
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皮蛋

龙利鱼是各大超市最常见的，冷冻的买回来解冻一下，从腌制到出锅二十分钟搞定，一道美味低脂营养餐就诞生了，饱腹感很强，可以代替主食哦！

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1袋
料酒 适量
盐 少许
花椒粉 适量
孜然粉 少许
黑胡椒粉 少许
葱姜蒜粉 少许
黑胡椒酱 少许
海带结 适量
橄榄油 适量
葱花末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙利鱼一袋解冻、洗干净，沥水后先在每片鱼肉上撒一点点盐，用手抹匀（盐不要太多），再加入所有调料（黑胡椒酱除外），腌制十分钟（这时候可以处理海带结，洗干净以后煮一下备用）
  • 步骤 2/6
    冷锅倒入橄榄油、葱花末，开小火
  • 步骤 3/6
    把龙利鱼摆放锅里，小火慢煎两分钟，再把之前腌制鱼肉的料酒汁一半倒入锅内，继续小火慢煎
  • 步骤 4/6
    汤汁收的差不多了，就可以翻面了，再倒入剩下的一半料酒汁，盖上锅盖，两分钟左右关火，再闷两分钟
  • 步骤 5/6
    这时候把提前煮好的海带结沥水、依自己口味凉拌一下备用（糖、醋、盐、葱姜蒜粉等）
  • 步骤 6/6
    出锅摆盘，淋上黑胡椒酱（纯属和人喜欢，也可以不加的，但是加了味道会上一个层次哦），加上拌好的海带结，好吃到没朋友！
小贴士

黑胡椒酱也可以不加，看个人口味，加了比较有西餐的感觉

发布于 2018-06-02
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