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麻辣大龙虾
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花非洲的小白脸

吃了“烧虾师”的麻辣小龙虾后,觉得实在太累了。所以决定复制,用大的龙虾尾来做。非常成功,也不难。有兴趣的朋友可以试试(在北京的三源里市场,这四个龙虾卖我两百五十元,还行!)

食材
一头
六片
大龙虾(可以用冰鲜的) 4条
干辣椒 一把
麻辣火锅料 半包
花椒 一小把
青葱 1大根
香叶 5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把葱切成段
  • 步骤 2/14
    把干辣椒用清水洗一洗
  • 步骤 3/14
    把蒜剥好待用
  • 步骤 4/14
    把姜切厚片
  • 步骤 5/14
    把龙虾洗好,中间剪开除肠
  • 步骤 6/14
    把龙虾切成中块
  • 步骤 7/14
    准备火锅料
  • 步骤 8/14
    加两大勺菜油,放入姜,蒜和香叶爆香
  • 步骤 9/14
    加入青葱稍微炒一下
  • 步骤 10/14
    放入干辣椒
  • 步骤 11/14
    加入半包火锅料炒匀
  • 步骤 12/14
    加入龙虾块,大火快炒
  • 步骤 13/14
    加入一杯水,煮开后转小火焖15分钟
  • 步骤 14/14
    摆盘上桌
发布于 2019-01-01
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