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西葫虾皮猪肉水饺
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夕纤诺香妔

头伏饺子，祝福炎热夏季能平安度过，头伏饺子有“元宝藏福”之意，饺子形似元宝，伏同“福”。

食材
西葫芦 1000克
猪肉馅 300克
虾皮 50克
葱 1根
姜 1块
盐 适量
十三香 少许
蚝油 少许
料酒 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅倒入容器里，葱姜切成沫放入，加入少许盐,味精,蚝油,十三香，料酒，沿一个方向搅上劲。
  • 步骤 2/7
    炒虾皮，炒锅放入少许油，放入虾皮翻炒至虾皮微黄有香味关火，倒入猪肉馅里搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    西葫芦切开去掉中间瓜瓤，削皮，插成丝。
  • 步骤 4/7
    将插成丝的西葫芦倒在案板上加少许盐，剁成小粒。倒入容器加水淘洗，沥干水分。
  • 步骤 5/7
    猪肉馅里加入西葫芦搅拌均匀，加少许盐
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    开始包吧～
发布于 2019-01-02
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