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豆角虾仁猪肉水饺
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王苗是猪

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 300g
猪肉 400g
虾仁 100g
小麦面粉 600g
鸡蛋 1个
葱 20g
姜 5g
五香粉 3g
酱油 10ml
美极鲜 15ml
花生油 30ml
盐 5g
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/12
    葱姜洗净切末。
  • 步骤 3/12
    和肉馅一起放入盆中加入所有调料顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    虾仁切成小丁。
  • 步骤 5/12
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 6/12
    豆角焯水后剁碎放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 7/12
    面粉加鸡蛋和清水揉成面团。
  • 步骤 8/12
    盖上湿笼布醒15分钟。
  • 步骤 9/12
    醒好的面团下剂子擀成饺子皮。
  • 步骤 10/12
    包成水饺。
  • 步骤 11/12
    入锅中煮熟。
  • 步骤 12/12
    成盘即可。
小贴士

和面的时候加入鸡蛋可以使饺子皮吃起来更加劲道而且不易破皮。

发布于 2019-12-19
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