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虾仁猪肉韭菜饺子
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燕杀戮横行

冬节大似年，吃饺子是老传统。这不还没包完，噼里啪啦的鞭炮声就响起来了。俗话说：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。远在他乡的亲，一定要记得吃饺子啊。冬季的韭菜很提鲜，跟虾仁猪肉一起，那味道真不错。冬至（WinterSolstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
韭菜 适量
虾仁 适量
白菜 适量
盐 适量
花生油 适量
五香粉 少许
味极鲜 少许
面粉 适量
鸡蛋 一个
葱 适量
姜 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    虾去皮。
  • 步骤 2/13
    韭菜洗净切末。
  • 步骤 3/13
    肉馅加葱、姜、木耳、虾仁。
  • 步骤 4/13
    加入鸡蛋一个顺时针搅匀。
  • 步骤 5/13
    韭菜末，白菜末适量。加入花生油，味极鲜，食盐。
  • 步骤 6/13
    面团醒好，揪好面剂子。
  • 步骤 7/13
    擀成薄皮。
  • 步骤 8/13
    包馅。
  • 步骤 9/13
    成型。
  • 步骤 10/13
    这边锅里水烧开。
  • 步骤 11/13
    下锅，开锅后，点入凉水两次，烧开即可。
  • 步骤 12/13
    出锅。
  • 步骤 13/13
    味道不错。
小贴士

肉馅中加入鸡蛋和少许水，更嫩。

发布于 2019-09-02
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